隨著社會物質財富的日益豐富，科學技術的不斷進步，生活水平的逐步提高，消費者對食品的生產、加工、貯運、銷售整個過程表現(xiàn)出了空前的興趣，不斷要求政府和食品制造商在食品質量、食品安全、消費者保護方面承擔更多的責任。在當前全球食品貿易量日益劇增的形勢下，無論是進口國還是出口國，都有責任強化本國的食品管理體系，履行基于風險分析的食品管理策略。多數(shù)國家的政治家和科學家認為有效的食品管理體系是確保本國消費者健康和安全的基礎。澤亞咨詢注重個性化服務，為客戶“量身定制”管理模式，解決了保證服務質量與保持企業(yè)發(fā)展速度之間的關系，為食品行業(yè)提供優(yōu)質食品管理咨詢方案。

做好食品管理咨詢需了解食品安全管理體系的核心是什么?食品危害和品質的損失可能發(fā)生在食品鏈上的不同環(huán)節(jié)，要一一找出這些危害是非常困難的，并且成本也是十分昂貴的。一種有機地組織起來的，對食品鏈中多個環(huán)節(jié)進行控制的預防性方法可以有效地增進食品質量與安全。對食品鏈上一些潛在的危害可以通過應用良好操作規(guī)范加以控制，如良好農業(yè)規(guī)范(GAP)，良好操作規(guī)范(GMP)，良好衛(wèi)生規(guī)范(GHP)等。一種重要的預防性的方法——危害分析與關鍵控制點(HACCP)可應用于食品生產、加工和處理的各個階段， HACCP已成為提高食品安全性的一個基本工具。

食品管理咨詢主要為客戶解決的問題：

1.企業(yè)沒有規(guī)范的食品行業(yè)資本運作管理體系;

2.企業(yè)食品行業(yè)資本運作管理不能夠有效支撐企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的需要，不能滿足企業(yè)日常運營對人力資源的需求;

3.干部和職工收入挺高，但工作積極性卻不高;

4.各崗位招聘選拔不成體系，用人效果不佳;

5. 培訓管理隨意性強，缺乏目的性、系統(tǒng)性、長期性;

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